本田雅一によるノンフィクション小説「蒲田 初音鮨物語(KADOKAWA)」が、
予約開始となりました。
下記のリンクよりお買い求め頂けます。
企画プロデュースは吉田正樹である本著。
ぜひお手に取ってご覧ください！
URL：https://amzn.to/2UvCkVx

【書籍概要】
妻がガンで“5年生存率”は10％以下…
ガラガラだった場末の鮨屋。
利益も、こだわりも、我が身をも捨て、
「今日が人生の最後」と覚悟を決めたその時、
世界的名店は生まれた。
ある夫婦の愛が生んだ、感動と涙の実話！
より多くの会社員、経営者にも知ってほしい、AppleやAmazon、SONY再建にも通じる成功法則。

【内容紹介】
客足もまばらで、つぶれかけていた場末の鮨屋「蒲田 初音鮨」。
それが突然、“奇跡の名店”として名を馳せるようになった背景には、
ある夫婦の愛のドラマがあった。

「銀座には負けたくない」場末、
蒲田に客を呼び込もうと、
鬼の形相で競争・闘争の世界にいた蒲田 初音鮨・四代目親方の中治勝。
しかし、妻の余命宣告と闘病をきっかけに大きく生き方を変えはじめる。

銀座の店との戦いに勝つのではなく、他の誰と競争するのでもなく、
見栄を捨て、目先の利益も見栄も捨て、ただただ妻である女将、
そして目の前のお客のためだけに鮨を握りはじめた時、
究極の鮨に開眼することになった男。
その魂の成長の物語。

困難を乗り越え、たった二人だけで、

有名ガイドに何年も連続で掲載されるまでになった蒲田 初音鮨。
しかし、大きな尊敬を勝ち取り、
笑顔で包まれる毎日を過ごすようになった二人を、ふたたび悪魔が襲いかかる。

そしてすべてを乗り越えたとき、勝はこれまで妻だけに向けていた愛情と優しさを、
すべての”次世代の料理人たち”へと向け始める。

「二人で積み上げてきたすべてを、あらゆるひとたちに届けたい」。

その目は未来へと向き、新たなる歩みを始めた。
これから夢に挑みたい人、
人生をあきらめかけている人、
そうしたすべての人に贈る、
感動のノンフィクションストーリー。

“「蒲田　初音鮨」の成功の核は、
「徹底した顧客主義」にある――これは言葉にすれば簡単だが、
実際は、多くの企業にとって難しい。
「顧客第一で働きたい」社員の足を引っ張る組織、
経営者がいかに多いことか。
AppleやAmazon、Google等の成功法則にも詳しいITジャーナリストが、
膨大な取材をもとにつづる感動の実話と、普遍的に活かせるビジネス的教訓。”